Salsas Picantes
NUESTROS PRODUCTOS
Contamos con una línea de salsas tradicionales de chile, salsas frutales con chile y algunas otras salsas frutales
que son dulces y condimentos, con todas ellas puedes cocinar o acompañar tus platillos.
Cada uno de nuestros productos tiene un nombre que lo identifica y lo refiere a nuestra historia y tradición. ¡Conócelos!
Salsa de Chile Morita
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Salsa roja elaborada a base de jitomate asado y chile morita. Presenta toques ahumados que combinan perfectamente con pollo, carne de res, pescados y mariscos. Es una excelente muestra de los sabores tradicionales de la cocina mexicana.
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Ingredientes
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Jitomate asado al comal, agua, cebolla, ajo, chile morita, sal y aceite vegetal.
LA LLORONA
Sugerencia de uso
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Mézclala con crema para aderezar platillos
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Es una excelente elección para antojitos mexicanos, como tacos dorados, sopes, tlacoyos, tostadas, huaraches y quesadillas
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Puedes preparar unos camarones fritos con un poco de aceite de oliva y agregar la salsa. Sírvelos en taquitos.
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También puedes inventarte unas “Enchiladas Lloronas” rellenas de pollo o queso, aderezadas con todo lo que acostumbras
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Prepara huevos al gusto con esta deliciosa salsa. ¡Te va a encantar!
¡Ay de mi, Llorona!
Tu sabor llevo en el alma, Llorona
y no lo puedo apartar de mi.
Ahora que conozco tu aroma, Llorona
ya no puedo vivir sin ti.
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Salsas Frutales Con Chile
Salsa de Zarzamora Con Chile Morita
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Salsa elaborada a base de zarzamora y chile morita, tan versátil que puede acompañar una amplia gama de platillos, que va desde las botanas de quesos maduros y foie gras, pasando por platos fuertes, hasta llegar a algunos postres.
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Ingredientes
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Azúcar, zarzamora, agua, almidón de maíz, cebolla, ajo, ácido cítrico, sal, chile morita.
CIELO ROJO
Sugerencia de uso
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Sobre un trozo de queso Brie o Camembert (puedes usar Philadelphia), entibiado al horno convencional o al microondas y sírvelo con galletas Melba Toast o rebanadas de bolillo
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Es sensacional con rebanadas de magret de pato o pavo, ya sea en crudo o calentadas en una sartén
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También puedes preparar un pollo en su jugo, simplemente colocando las piezas en una cacerola, agregándole la Salsa Cielo Rojo y media taza de agua. Tapa y deja cocinar a fuego mediano durante media hora.
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Para que te luzcas, puedes preparar un filete mignon con setas y salsa de zarzamora con chile morita
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¡Da a las ensaladas verdes un toque muy especial!
Aún no he podido olvidarte
desde la vez que te probé.
Tu sabor me hace recordarte
como algo que nunca olvidaré.
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SALSAS FRUTALES
Salsa de Frambuesa con Tequila
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Salsa elaborada con los delicados sabores de la frambuesa y el tequila. Es una salsa que puede acompañar platillos tanto dulces como salados, como acompañamiento para botanas y postres, o siendo la base de tus platos fuertes.
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Ingredientes
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Azúcar, frambuesa, agua, tequila, almidón de maíz, ácido cítrico, cebolla, ajo y sal.
BÉSAME MUCHO
Sugerencia de uso
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Acompañando quesos maduros, como Brie y Camembert, o simplemente sobre un queso crema.
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Si tienes antojo de algo especial, puedes servir un poco de esta salsa sobre un bloque de foie gras.
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Para algo dulce, cocina unos blintzes, una rica gelatina de yogurt o un pie de queso y acompáñalos con la Salsa Bésame Mucho. Consulta nuestras recetas.
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Realza el sabor de una ensalada de hojas de lechugas mixtas. Agrega rebanadas finas de palmitos.
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Puedes acompañar un pastel de chocolate amargo. Pon un poco de salsa en el plato, como espejo, y sirve el pastel encima. ¡Simplemente delicioso!
Quiero tenerte muy cerca
mirar en mi plato tu hermoso color
pues tengo miedo a perder
tu exquisito y delicado sabor.
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CONDIMENTOS
Condimento de Jamaica con Orégano
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Es un condimento elaborado a base de flor de jamaica y especias. Esta rara mezcla de ingredientes dará a tu comida un toque diferente.
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Ingredientes
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Jamaica mexicana, orégano, ajonjolí y sal gruesa.
LA FERIA
DE LAS FLORES
Sugerencia de uso
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Es excelente con jocoque seco, requesón o queso Philadelphia, para una rica botana. Símplemente espolvoréalo y viértele un chorrito de aceite de oliva. Acompaña con pan árabe suave o tostado, con galletas saladas o rebanadas de pan.
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Utilízalo para preparar pollo o pescado, frito o empapelado.
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También lo puedes triturar y dejar caer sobre hojas frescas de lechuga o espinaca y agregar vinagreta.
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Tu pasta quedará muy rica si haces una salsa de alioli y le agregas el condimento de jamaica con orégano.
Aquí vine porque vine
a la feria de las flores,
a ver si me encontraba
a la flor de mis amores.
Ya la “devisé” y aquí se las presento:
es este condimento que hace cantar al viento.
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