Para un platillo sofisticado pero sencillo de preparar, intenta este salmón con salsa de mango a los tres chiles.  ¡Te sorprenderá lo fácil que se prepara!

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INGREDIENTES:

500 g. de lomo de salmón o filetes

mantequilla sin sal

380 g de Salsa Huapango

MODO DE PREPARACIÓN:

1. Untar el fondo de un refractario con mantequilla

2. Colocar el salmón en el refractario

3. Bañarlo con la Salsa Huapango

4. Dejar reposar de 20 a 30 minutos en refrigeración

5. Cocinar en horno convencional previamente calentado, de 15 a 20 minutos, o hasta que esté cocido (puede usarse microondas por  5 – 10 min.)

Pechugas aplanadas y rellenas de queso de cabra, salseadas en una mezcla cremosa de salsa de chile morita.  Hornea y sirve, simple y delicioso.

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INGREDIENTES:

10 pedazos medianos de pechugas aplanadas

400 g de queso de cabra

1 taza de salsa La Llorona Ki’ Gourmet

¼ crema ácida

1 cucharada de consomé en polvo

½ cucharadita de ajo en polvo

½ cucharadita de cebolla en polvo

MODO DE PREPARACIÓN:

1. Se extienden las pechugas sobre una superficie plana, como papel encerado

2. Se salpimientan al gusto, por los dos lados

3. Se coloca un pedazo de queso de cabra en el centro de la pechuga, se enrolla y se fija con un palillo.  Se fríen los rollos y, cuando estén cocidos,  se colocan en un molde refractario

4. Aparte,  se mezcla la crema con la Salsa La Llorona Ki’ y los demás ingredientes, hasta que se incorporen.  Se bañan los rollos con la salsa.

5. Se hornea a 250º C durante 30 minutos, o hasta que las pechugas estén cocidas

6. Acompáñalas con espinacas, papas o verduritas al vapor, o con la ensalada de tu preferencia.

Pasta al estilo italiano con jitomate y parmesano, con un toque picante de nuestra Salsa Macha que lo convierte en arrabiata.  Rápido y muy simple de preparar.

INGREDIENTES:

200 g. de pasta cocida, corta o larga

500 g. puré de tomate condimentado

150 g. queso Parmesano

   1 cucharadita rasa de Salsa Macha

  30 g. mantequilla sin sal

    3 cucharadas de aceite de oliva

    3 cucharadas de cebolla picada

    2 jitomates guajes sin semillas, picados

    1 diente de ajo mediano pelado y picado fino

    3 hojas de laurel

       sal al gusto

 ½   taza de agua

MODO DE PREPARACIÓN:

1. Derretir la mantequilla y agregarle el aceite de oliva

2. Freír la cebolla, el jitomate y el ajo

3. Agregar el puré de tomate condimentado y el agua y dejar hervir a fuego lento durante 15 minutos

4. Añadir las hojas de laurel y la Salsa Macha y hervir por 5 minutos más

5. Drenar la pasta una vez cocida, mezclar con la salsa y servir de inmediato

6. Espolvorear con queso Parmesano

7. ¡Buon appetito!